肚子餓了啦~今天晚餐要吃甚麼呢?
讓我帶領你們一同分享今日美食吧!
聽說已經開業7年且主廚還大有來頭呢~
是的，沒錯!
就是路邊一間不起眼也沒有華麗裝潢的小店
往裡面望去，心裡猶豫是否真要在此用餐?
唉~既來之則安之
進門一看，也是如此。。。。。。不怎麼樣
天啊~這樣的店營業時間又這麼短到底是怎麼維持7年不倒的?
我也非常疑惑
就跟著我來一探究竟吧!
在等待主菜的同時，先上這大家熟知一般鐵板燒店都有供應的"鐵板高麗菜"墊墊肚子
Ti ban show 有別於他店的--還有提供小餐包，蒜味吐司，白飯，飲料及冰淇淋
每日也有不同湯品，都是無限供應的喔!
我們的主食開始上桌囉!
以上這道是"明太子蛋"
哇喔~好特別的味道啊!
濃郁的蛋香還包覆著滿滿的明太子，沾上一口特調蜂蜜醬，挑戰簡單中卻帶有高貴不平凡的味蕾
真是絕饗~
第二道"香煎櫻桃鴨腿"
軟嫩的口感沒有嚼不化的厭惡感
不太喜歡吃鴨肉的我，這次不禁多吃了好幾塊。。。。
"韓式泡菜豬五花"
看看這層層分明的五花肉，煎得金黃酥脆，油都給逼了出來
還用擔心自己的三層嗎?
一片肉夾上少許泡菜，味道真不顯單調
"酒香生蠔"
用酒水悶煎大又飽滿的生蠔，像煎厚蛋的口感沒有腥腥味喔!
"蛋燒小卷"
蛋，也能如此多變啊
這是不是一種美的饗宴?
"紐西蘭菲力牛排"
在等待最貴氣最終道菜上桌前，我們自行借了[醬]畫具小玩擺盤藝術
牛排就不用介紹了，就是嫩
有看到一旁紅色完整的果實嗎?
那是來自國外進口的小紅蘿蔔，它沒有台灣品種的生味
搭配一口菲力來吃不會有[肉膩感]
白白的是經鐵板燒過的蒜頭，主廚掌握著每一種食材適用的火侯
展現出我們或許不曾嘗過的食感
蒜頭變成馬鈴薯，你相信嗎?
他，真的可以
"香煎龍蝦身"
為什麼只有身無頭呢?
任何東西都有來自於各地不同的環境，不同的品種
而它是出自於美洲加勒比海，因此地盛產海鮮，故烹飪時龍蝦頭就直接丟到海裡
所以來自加勒比海的龍蝦幾乎都只賣身
龍蝦蛋白質高，脂肪含量低，礦物質與維生素相當豐富！
這道龍蝦身吃起來肉質結實彈牙，口感鮮甜
夠鮮，就無需多配料
有沒有發現，這的餐點都偏向於*煎*?
這就是跟其他平價鐵板燒不一樣的地方
炒，是靠調味
煎，才是原味的價值
經過這次的訪談體驗，深深覺得真的不能以貌取人
(不能以外觀來判別一間店的品質及才能)
如此年輕又有明星臉的主廚也非常的熱情被我們打擾著
還能把每一道佳餚完美呈現於前
巧廚把鐵板秀得嶄露無遺
他告訴我們 : 開這店就是把夢想食現在顧客臉上的滿足感
我們也將是今晚的最後一客
離開前再次叮嚀想來嚐鮮美食看鐵板秀的朋友們
切記!特殊營業時間喔!
店名 : Ti ban show 時尚鐵板燒
地址 : 830高雄市鳳山區五甲一路216號
預約專線 : 07-790-1383
**找不到的冰友啊，以上照片可供地標參考**
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